Bolo de 2 andares Chantilly Com Rosas

Torta de Maracujá

Prato Principal -Picanha Recheada

Ingredientes:

1peça de picanha
Suco de 1 laranja

1 colher de sopa de manteiga sem sal

150g de Bacon fatiado

200g de queijo mussarela

1 xícara de chá de sal grosso

Modo de Preparar



Com uma faca fina e bem afiada faça um corte no centro da picanha, sem separar as laterais, formando uma bolsa. 


Passe o suco de laranja por toda a peça de carne, inclusive dentro da “bolsa”, e deixe descansar durante 4 horas. Depois, arrume as fatias de Bacon e mussarela dentro da bolsa e feche. 


Unte toda a peça com a manteiga, polvilhe com o sal grosso e pressione com as mãos para que fique integrado à manteiga. 


Coloque a picanha na grelha da churrasqueira a uma distância de 40cm do braseiro forte e bem forrado, durante 20 minutos com a gordura virada para baixo. 


Depois desse tempo vire a picanha deixando a gordura virada para cima. 


Quando a carne tomar corpo (inchar), retire da grelha, coloque-a numa bandeja e cubra-a com um pano de prato ainda sem uso e deixe descansar durante 10 minutos.


 Depois retorne à grelha com a gordura voltada para cima e termine de assá-la durante mais 5 minutinhos até que fique “ao ponto”. Para servir, fatie em lâminas finas como um rosbife

Bebidas - Show de Drinks

Coquetel de Champanhe
Ingredientes :1 medida de suco de laranja; 1 medida de champanhe; gelo picado.
Modo de Fazer Coloque tudo no liqüidificador e sirva bem gelado.

Coquetel de Vinho
Ingredientes :1 litro de vinho tinto; 1 garrafa de guaraná; 1 lata de leite condensado;500 gramas de sorvete de morango.
Modo de Fazer Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Sirva sempre gelado

Coco ao Limão
Ingredientes:1/2 xícara de suco de limão1 xícara de leite de coco1/2 xícara de açúcar1/2 xícara de vodka
Modo de fazer:Misture todos os ingredientes e leve à geladeira. Na hora de servir, bata no liquidificador. Para decorar, molhe a borda do copo no suco de limão e passe no açúcar.

Coquinho
Ingredientes :1 coco do tipo que se usa para ralar; pinga a gosto.
Modo de Fazer Fure o coco, retire a água e substitua-a por igual quantidade de pinga. Tampe os orifícios e deixe a mistura em infusão por uma semana. Sirva gelado

Espanhola
Ingredientes :1 xícara de morangos maduros; aproximadamente 2 dedos (da mesma xícara) de leite condensado; 500 ml de vinho tinto.
Modo de Fazer Bata tudo no liquidificador, adicionando gelo, até o drink ficar bem grosso.

Mexicana
Ingredientes:1 dose de tequila1/2 dose de suco de limão1 colher de sobremesa de suco de abacaxi1 colher de sobremesa de suco de groselha
Modo de Fazer:Bata bem os ingredientes na coqueteleira com gelo e sirva em copo para coquetel

Ponche Frio
Ingredientes :5 abacaxis; 60 laranjas; 6 garrafas de vinho tinto; 2 garrafas de vinho branco; 6 maçãs; 6 pêras; morangos picados; uvas picadas ao meio; açúcar a gosto; 1 garrafa de champanhe.
Modo de Fazer Descasque os abacaxis, corte-os em pedaços e bata-os no liquidificador. Coe em um pano, preferencialmente numa vasilha de vidro. Junte o caldo de laranjas também coado e coloque a água, os vinhos, as frutas picadas e açúcar a gosto. Leve à geladeira. Na hora de servir, coloque champanhe e bastante gelo.

Batida de Amendoim
Ingredientes :4 doses de pinga; 2 colheres (sopa) cheias de amendoim torrado e moído bem fino; 2 colheres (sopa) de leite condensado; 1 colher (sopa) cheia de creme de leite; 1 pitada de casca ralada de limão.
Modo de Fazer Coloque todos os ingredientes no liqüidificador , misture com 3 colheres (sopa) cheias de gelo picado e bata bem. Sirva em seguida.

Batida Delícia
Ingredientes :1 litro de vinho tinto; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite.
Modo de Fazer :Coloque tudo no liqüidificador e bata bem. Sirva sempre gelado.

Acompanhamento - Bolo Salgado de Frango

INGREDIENTES:

3 PÃES DE FORMA SEM CASCA;

1KG E 1/2 DE BATATA COZIDA E ESPREMIDA;

1PACOTE DE BATATA PALHA;

+- 10 AZEITONAS SEM CAROÇO;

1 LATA DE MOLHO DE TOMATE

2 PEITOS DE FRANGO COZIDOS E DESFIADOS (NÃO JOGAR A ÁGUA DO COZIMENTO)

ORÉGANO, SAL, CALDO DE GALINHA, CEBOLA, ALHO, CHEIRO VERDE.

2 vidros de maionese de 500g.

2 cenouras grandes raladas para enfeitar.

MODO DE FAZER:

Cozinhe os peitos de frango com um pouco de sal e 2 cubos de caldo de galinha. Espere esfriar, desfie-os e guarde a água. 

Refogue uma cebola ralada, 4 dentes de alho, um pouco de sal, óleo, e coloque o frango, mexa bem, adicione o açafrão(uma colher de chá) sazon amarelo se gostar, cheiro verde, e vá mexendo sempre. 

Adicione a molho de tomate, prove o sal, o frango deve ficar meio sem sal porque a maionese tem bastante sal e de um dia para outro o sal dela costuma apurar. Nesse creme de frango coloque um caixa de creme de leite e mexa bem, coloque umas 10 azeitonas sem caroço picadinhas.

Reserve. 

Deixe esfriar bastante.

Pegue uma forma que costume usar para montar bolos, e coloque uma camada de pão de forma sem casca, regue essa camada com a água do cozimento do frango, passe maionese, coloque uma camada farta de recheio, e vá intercalando, as camadas de pão de forma regadas com a água do frango, maionese e recheio.

COBERTURA:

Cozinhe 1 e 1/2 kg de batatas com um pouco de sal, escorra a água e passe no espremedor ou na peneira.faça um purê e passe delicadamente por cima e nas laterais do bolo. 

Delicadamente, pois senão você disfaz o pão, passe com a espátula de cortar bolo, com muito amor e delicadeza.

Coloque cenoura ralada em cima e nas laterais, se quiser, enfeite com azeitonas sem caroço cortadas. 

A batata palha só coloca nas porções na hora de servir ou em cima do bolo, se não ela amolece. 

É bom fazer de um dia pra outro para apurar o sabor. 

Ah! a cobertura tem de ser batida com a batata morna, e não deve pôr na geladeira, tem que usar na hora! 

BOM APETITE!!!!

Alerta tendência: cobra estampa roupas e acessórios

Réptil, que é sinônimo de poder, é eleito o bicho da vez pelas celebridades e desbanca as onças entre as animal prints.

Depois do revival da onça, que foi vista em roupas e acessórios durante meses, é a vez de outro animal selvagem marcar os looks das celebridades. A cobra dá o ar da graça em sapatos, bolsas e até em tecidos estampados como a pele do réptil.

Multi-coloridas ou monocromáticas, as cobras combinam com produções das mais chiques às mais informais. Teve celebridade que escolheu acessórios discretos e houve quem se enfeitasse de python da cabeça aos pés. Confira os looks das famosas:

Gwyneth Paltrow não quis ser básica: escolheu um vestido coral e sandálias abotinadas vermelhas para combinar com a clutch de python

Já Jennifer Lopez mostrou que curte mesmo a tendência: na dúvida, foi de vestido e botas de cobra a um evento (Achei que ficou muito exagerado)

A atriz Amber Heard optou pelo visual mais seguro do vestidinho preto para dar destaque à carteira

Ashley Greene fez uma combinação parecida, mas com tons claros, que neutralizaram ainda mais a textura da bolsa

Quem também chamou a atenção de python foi Lady Gaga, que surgiu com vestido vibrante (não gostei)

Blake Lively escolheu os escarpins Louboutin para prestigiar a festa de 20 anos da grife

A atriz Chloe Moretz mostrou que as mais jovens também podem aderir à tendência de forma discreta

Olivia Wilde adotou o visual ladylike com vestido longuete, penteado alto e peep-toes estratosféricos

Zoe Saldana também usou um sapato de couro de cobra em um evento...

... assim como Demi Moore, que escolheu sandálias de Alexandre Birman para tirar o vestido neutro do básico

Aprovaram esta tendência? Eu gostei muito!

Bolo de 2 Andares Palhaçinho

Torta Bombom

Prato Principal - Lasanha

Molho Branco

3 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de creme de leite

sal

Molho Bolonhesa

1 colher (sopa) de óleo

4 dentes de alho amassados

1 cebola picada

500 g de carne moída

3 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate

2 caldos de carne

3/4 xícara (chá) de água quente

sal a gosto

Montagem

400 g de mussarela

400 g de presunto

queijo parmesão ralado a gosto

massa de lasanha o suficiente

Modo de Preparo

Molho bolonhesa: Numa panela aqueça o óleo. Junte o alho, a cebola e deixe fritar até ficarem dourados. Aumente o fogo, junte a carne e refogue. Acrescente a polpa de tomate e o caldo dissolvido no 3/4 de xícara(chá) de água. Tempere com sal e cozinhe em fogo brando até ferver. Reserve.

Molho branco: Derreta a margarina e nela doure a farinha de trigo, em fogo baixo, sempre mexendo. Junte o leite aos poucos.Cozinhe até obter um creme encorpado. Acrescente o creme de leite. Misture, tempere com sal .Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

Montagem: Num refratário grande, monte as lasanha fazendo, na ordem, uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mussarela, presunto, molho branco, massa, molho bolonhesa, presunto e queijo. Por cima, polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora.














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Depoimento de quem Experimentou o Nutryorac

Oi gente!

Lembram do sorteio que realizamos aqui no blog há um tempinho atrás?(aqui)

Pois então a ganhadora a Vera nos mandou um email dizendo que etá adorando , vejam:

Oi Sumihara.



Eu comecei a usar o Nutryorac no dia 23 de outubro.
Eu misturo uma colher de chá de Nutryorac ao chá mate sem acúcar e acho que não altera muito o sabor do chá.
Depois que comecei a tomar me sinto mais disposta, animada.
Gostei bastante e vou continuar a usar.
Obrigada à você e a Nutryorac pela oportunidade de conhecer
e usar esse ótimo produto !!


Bjoss.
Vera Munhoz.

Muito legal da parte da Vera nos mandar este recadinho!!!

Obrigada Vera nos que agradecemos o carinho!! ^^

Então se você não conhece o Nutryorac , vale a pena experimentar este produto maravilho!!!

Aqui você encontra algumas receitinhas para variar o cardápio e desfrutar ainda mais  :

http://www.eniapedretti.com/2011/10/oi-gente-hoje-vim-falar-de-um-produto.html

Bjoss

Bolo de 2 andares Cenográfico Tema Fazendinha

Resultado do Sorteio do 1º Chocotone!!!!

A primeira sortuda que leva pra casa um delicioso Chocotone Trufado é:

Clique na imagem para aumentar!

Parabéns Andrea entro em contato com você!!!!

Bolos de Trufado com Morango e Sonho de Valsa

Acompanhamentos - Salada de Macarrão

½ pacote de macarrão tipo fuzili

1tomate cortado em cubos

2 xícaras (chá) de presunto em cubos

2 xícaras (chá) de queijo prato em cubos

1 xícara (chá) de cenoura cozida em cubos

1 ½ xícara (chá) de maionese

½ xícara (chá) de creme de leite

orégano a gosto e sal

Em uma panela coloque os 2 litros de água e deixe ferver com sal, em seguida coloque o macarrão e deixe cozinhar até que fique al dente.

Quando estiver pronto escorra o macarrão e coloque em uma travessa.

Salada:



Em um recipiente, misture a maionese e o creme de leite.
Em seguida coloque sobre a massa e misture bem.
Acrescente os demais ingredientes e misture.


Sirva frio!


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Sobremesas - Pavê de Frutas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3/4 de lata de leite

2 ovos

250 g de bolacha Champagne

250 g de creme de leite

chocolate em pó

leite para molhar as bolachas

frutas para enfeitar (usei manga, kiwi, morangos e uvas verdes)

Modo de Preparo:

Molhe as bolachas em leite morno com chocolate e coloque no fundo da taça que vai à mesa.

Bata muito bem as 2 gemas de ovos com o garfo.

Numa panela leve ao fogo brando, mexendo sempre para não grudar, o leite condensado com o leite,creme de leite e 2 gemas de ovos.

Deve ficar um creme consistente mas não muito grosso.

Tire do fogo e mexa um pouquinho para esfriar mais depressa.

Coloque este creme, morno, por cima da 1ª camada de bolachas.

Sobre o creme amarelo disponha nova camada de bolachas embebidas no chocolate.

Cubra então a camada das bolachas.

Enfeite a gosto com frutas.

Leve ao refrigerador para ficar bem fresquinho!








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Sobremesas - Rosca de Natal

1 lata de leite condensado
A mesma medida de água
½ medida de óleo
4 ovos
100g de fermento em tablete
1 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
2 xícaras (chá) de uvas passas
1 gema de ovo para pincelar

Preparo


Dissolva o fermento na água morna
Misture o leite condensado, a margarina e os ovos
Acrescente aos poucos a farinha de trigo mexendo até que se solte facilmente das mãos
Sove por uns 10 minutos


Divida a massa em quatro partes
Abra cada parte da massa e espalhe as frutas cristalizadas e as passas e enrole
Trance duas partes da massa uma sobre a outra e usando assim duas partes para cada rosca
Coloque em duas formas redondas média e com furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo


Deixe descansar para que aumente de tamanho por aproximadamente 1 hora e 30 minutos
Modele a rosca, pincele com gema e asse em forno médio por 20 minutos ou até dourar!

‎**Nota** --> Estamos fazendo uma reforma (linda) nas nossas instalações de trabalhos (por isso a ausência nas atualizações do blog!!! Logo, Logo nosso novo espaço será inaugurado para melhor atende-lós sempre com a qualidade que vcs clientes conhecem!!! aguardem novidades! assim que nosso novo espaço for aberto faremos um videos para mostrar a vcs como está nossa nova área de trabalho !!! Att Enia e Sumihara