domingo, 17 de abril de 2011

Dica - Batatas Palito Fritas Crocantes e Sequinhas

Para obter uma batata super crocante, macia e sequinha.
Seque as batatas antes de colocar no óleo, deixe fritar algum tempo e quando
estiver semi-fritas, começar a amarelar, retire-a do óleo, deixe escorrer e quando
o óleo estiver quente novamente, introduza as batatas até corá-las. Ficam um espetáculo!
O segredo todo é deixar o óleo quente novamente.

sábado, 16 de abril de 2011

Creme de Papaya

2 unidade(s) de mamão papaya
400 gr de sorvete de creme
quanto baste de licor de cassis

Bata o mamão e o sorvete no liqüidificador e sirva com um pouquinho do licor ou vinho por cima.

sexta-feira, 15 de abril de 2011

Salada Ceasar

Modo de preparo:Coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador, bata bem pouco, somente para unir os ingredientes, se bater demais irá virar uma maionese. Lave o alface e seque bem. Arrume as folhas picadas grosseiramente em uma saladeira funda, coloque o frango em tiras (opcional) e regue com o molho, polvilhe o parmesão. Cubra com os croutons somente na hora de servir para não amolecer.

quinta-feira, 14 de abril de 2011

Amarula Caseira

1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite sem soro
200 ml de conhaque
5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

Bata o leite condensado, o creme de leite sem soro o conhaque e o chocolate em pó.
Disponha em garrafas e gele.

Molho Madeira

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de carne;
  • 1 cálice de vinho Madeira (ou outro vinho tinto);
  • Cogumelos em fatias, a gosto.


  1. Toste a manteiga com a cebola ralada; junte 1 colher de farinha de trigo; toste um pouco e molhe com 1 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de carne.
  2. Passe pela peneira; acrescente cogumelos e 1 cálice de vinho Madeira.

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Novidades para Cabelos



No mundos dos cosmeticos para cabelos está um "burburinho só" por causa de um produto novo que entrou no mercado revolucionário !!!

O famoso Moroccanil

Mas o que é e o que ele faz???

Ele é um produto em óleo que condiciona o cabelo, restaurando a elasticidade e o brilho do fio, recuperando o cabelo, além de diminuir o tempo de secagem. Com fórmula exclusia do óleo de argan, ele é absorvido muito rápido pelo cabelo, deixando-o brilhante e sedoso. É necessaria apenas uma aplicação para sentir a diferença.

que beleza hein!!! inovador e milagroso??? Confesso que estou doida pra experimentar e vcs??

A Historia do Petit Gâteau




Petit gâteau (no plural petits gâteaux) é um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso, que se serve quente, geralmente acompanhado de sorvete de creme. Uma verdadeira tentação irresistível...
Embora tenha ganho o mundo com esse nome, na França, país onde nasceu a receita, não se sabe bem quando ou em que lugar, petit gâteau é todo e qualquer bolo pequeno, qualquer bolinho. Para conseguir comer essa delícia que descrevemos acima, você precisa pedir um "Moelleux au Chocolat", ou mais familiarmente ainda, um "Mi-cuit" ou "Jusque Cuit".
Dizem que foi em Nova York, na década de 90, que o "Moelleux" virou "Peti Gâteau". Dali propagou-se, chegando, também, ao Brasil, onde foi recebido de braços, ou melhor, de bocas abertas e foi conquistando lugar cativo e de destaque no cardápio dos restaurantes de todo o país.
Sobre sua História, pouco se sabe na verdade. Mas, como o chantilly, o peti gâteau, ou o moelleux, como se prefira, leva todo o jeito de ter se originado de um erro. Alguém, provavelmente, tirou os bolinhos do forno antes do tempo e, surpresa magnífica, deu no que deu. Um daqueles raros e abençoados erros que dão certo.
Bem mais simples e mais fácil de ser feito do que se imagina, o petit gâteau tem, entretanto, dois pequenos segredos. O primeiro é bater bem a massa - bem mesmo, quanto mais bater, melhor fica. O segundo segredo é assá-lo em forno bem quente, pelo tempo suficiente para tornar consistente as laterais da massa e deixar o miolo cremoso. Isso gira em torno de 8 a 10 minutos, dependendo do forno e do tamanho da forminha. Até que você se acostume e saiba exatamente de quantos minutos o petit gâteau precisa pa
rar assar no seu forno, fique atento à massa enquanto ela está assando. O ponto ideal é quando as bordas já estão assadas e o miolo ainda não. Você saberá, pois além da massa estar mais alta nas bordas, haverá uma pequena depressão no meio, de cor mais escura que a das bordas. Se quiser arriscar menos, você pode testar uma forminha antes de assar todas.
O petit gâteau deve ser assado em pequenas formas individuais. O tamanho pode variar de 7 a 9cm de diâmetro, com uma profundidade mínima 5cm. Normalmente, são usadas formas refratárias de vidro, porcelana ou cerâmica. É possível, ainda, assá-lo em formas de metal. Existem, também, formas descartáveis em lojas especializadas.
Estando atento a todos os detalhes, dificilmente o petit gâteau dá errado. Caso aconteça, não desista, pois vale a pena e, mesmo passado do ponto o petit gâteau é uma delícia. Confira a receita abaixo sem receios e deguste com orgulho essa iguaria deliciosa.



INGREDIENTES:
100g de chocolate em barra meio amargo ou amargo picado (de preferência com 70% de cacau, se achar)
100g de manteiga sem sal (+ o suficiente para untar as formas bem untadas)
100g de açúcar refinado
50g de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 ovos inteiros
2 gemas
cacau em pó - o suficiente para polvilhar as formas


MODO DE FAZER
  • Unte muito bem, generosamente, as formas com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
  • Numa vasilha, derreta em banho-maria o chocolate junto com a manteiga até obter uma pasta lisa, brilhante e homogênea. Desligue o fogo e reserve mantendo a tigela na água quente. Se, preferir, use o microndas.
  • Separe as gemas das claras. Numa outra vasilha, coloque as claras e, depois, junte todas as gemas, passando-as por uma peneira para tirar a pele.
  • Bata os ovos na batedeira até aumentarem de volume e clarearem um pouco.
  • Acrescente o açúcar e continue batendo até que fique bem incorporado.
  • Acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal e bata, também, até incorporá-la bem.
  • Pegue a pasta de chocolate e bata, também, com a batedeira por uns dois minutos.
  • Depois, volte a tigela da massa de ovos para a batedeira e vá acrescentando a ela a pasta de chocolate, sempre batendo. Use a espátula para auxiliar na homogeneização da massa com o chocolate. Bata muito bem a mistura.
  • Com uma colher, encha as formas com a massa, até pouco mais que a metade, deixando pelo menos um dedo abaixo da borda.
  • Cubra as formas com filme e coloque na geladeira por duas horas, no mínimo.
  • Vinte minutos antes assar, acenda o forno na temperatura máxima (lembre-se que um dos segredos do petit gâteau é a temperatura - alta - do forno).
  • Coloque as formas numa única assadeira para facilitar o manuseio e ponha para assar no forno, sempre na temperatura máxima.
  • Daí pra frente, olho no relógio e no forno. A menos que seu forno seja profissional ou super potente, seu petit gâteau vai assar entre 8 e 12 minutos. Como saber a hora certa para tirá-lo do forno, já foi explicado acima, é só conferir.
  • Depois de tirar do forno, aguarde uns 3 minutos para que ele esfrie apenas o suficiente para não explodir o creme na hora de desenformar.
  • Normalmente, ele sai fácil da forma (as vezes fácil demais até, é preciso atenção para que não escorregue do prato). Mas, caso balançando a forminha você sinta que ele ainda não se desprendeu totalmente, solte-o passando uma faquinha serrilhada em torno da borda interna da forma.
  • Para desenformar, coloque o prato em que será servido virado de cabeça para baixo sobre a forminha e vire.
  • Decore com uma folha de hortelã, uma cereja, ou da forma que melhor lhe agradar e siirva com sorvete. O mais comum é servir com sorvete de creme, mas escolha o sabor que mais agradar ao seu paladar. Pistache, por exemplo, harmoniza muito bem.

Dica: A massa pode ser conservada na geladeira por uma semana sem assar ou congelada. Congele a massa crua já enformada e, quando quiser assar, retire do freezer e deixe descongelar por 3 horas na geladeira.

terça-feira, 12 de abril de 2011

Máscaras Caseiras para Todos os tipos de Pele


Fiz uma seleção de máscaras para todos os tipos de pele ! Vale a Pena experimentar já fiz várias desta lista!!!
Conheça algumas receitas e escolha qual é a mais adequada para você:


Pele mista e com acne: misture meio pepino fatiado com meia colher de maisena no liqüidificador. Equilibra e revitaliza a pele.


Antiidade: meio mamão papaia amassado, misturado com uma colher de sobremesa de mel. Auxilia também no tratamento de peles com manchas. Hidrata, rejuvenesce e ajuda a atenuar linhas de expressão.


Pré-festa: duas claras de ovo bem batidas. Melhora o aspecto na hora. Ótima para situações inesperadas ou up antes de uma festa.


Peles bronzeadas: meio copo de água de coco, uma colher de sobremesa de maisena e uma colher de sobremesa de mel. Deixa a pele mais luminosa, suave e hidratada. Ajuda a manter o bronzeado. Serve também como relaxante.


Esfoliantes: duas colheres de aveia com meia colher de mel. Ajuda a remover as células mortas. Clareia a pele e colabora na penetração de outros componentes.


Tira-olheiras: compressa de chá de camomila seguida da máscara de papaia e mel (antiidade) colocada ao redor dos olhos.


Fecha-poros: cinco morangos amassados com duas colheres de mel e uma fatia de mamão papaia.


Pele Seca: esmague uma banana e misture com uma colher de mel. Ótima para peles secas no inverno.

Molho de Iogurte para Saladas

Molho

1/4 xícara(s) (chá) de cebola em cubos pequenos
1/2 dente(s) de alho
1/4 xícara(s) (chá) de salsão
2 colher(es) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de Polpa de tomate
1 xícara(s) (chá) de iogurte natural

Bata todos os ingredientes no liqüidificador . Coloque sobre a salada verde.

segunda-feira, 11 de abril de 2011

Frozen Iogurte Caseiro


Ingredientes
01 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de chá de açúcar
02 colheres de sopa de suco de limão
01 potinho de iorgute natural
01 lata de creme de leite

Dissolva a gelatina seguindo a embalagem
junte os demais ingredientes e bata no liquidificador.
Despeje em uma tigela e leve ao congelador.
Quando endurecer , bata novamente e retorne ao congelador
Repita a operação por mais duas vezes.



Frozen Iogurte Caseiro de Chá Verde

Ingredientes
01 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de chá de açúcar
02 colheres de sopa de suco de limão
01 potinho de iorgute natural
01 lata de creme de leite
1/2 litro de chá verde bem forte

Dissolva a gelatina seguindo a embalagem
junte os demais ingredientes e bata no liquidificador.
Despeje em uma tigela e leve ao congelador.
Quando endurecer , bata novamente e retorne ao congelador
Repita a operação por mais duas vezes.

domingo, 10 de abril de 2011

Bolo de Chocolate com Coca-Cola




Ingredientes:

250gr de margarina
02 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de chocolate em pó
3 1/2 xícara de farinha de trigo
02 colheres rasas de fermento em pó
06 ovos
Raspa de limão
290ml de coca-cola

Preparo

bata muito bem o açúcar com amargarina , junte
os ovos um a um, e o chocolate.
Peneire a farinha com o fermento e junte aos poucos
alternando com a coca-cola .
Acrescente as raspa de limão
Coloque para assar

Recheio

01 lata de leite condensado
01 lata de leite
01 xícara de chocolate em pó
03 colheres de margarina

Junte tudo e eleve ao fogo até dar ponto de cobrir o bolo.

sábado, 9 de abril de 2011

Look Viagem Confortável!

Preparei um look bem confortável pra quem vai viajar de avião!!!
Confesso que me inspirei neste look e vou com
uma roupa semelhante em minha viajem ^^


Máscara Caseira para dar brilho ao Cabelo



Sol, piscina, praia e até a má alimentação contribuem
para deixar os fios opacos.
Aprenda a preparar uma máscara caseira que devolve
o brilho aos seus cabelos.


Você vai precisar de:

1 copo de iogurte natural
1 colher de sopa de vinagre de maçã ou uva verde


Antes de fazer a máscara, dilua o vinagre de maçã ou uva verde em um pouco de água.

Misture o iogurte com o vinagre delicadamente – não precisa bater no liquidificador.

Aplique o creme e deixe agir por uns 10 minutos. em seguida, lave os fios com xampu neutro.

Cabelos curtos ou médiosAtenção!

Reduza as medidas de iogurte pela metade em caso de cabelos curtos ou médios.

Espero que tenha gostado da dica!!! bjux

sexta-feira, 8 de abril de 2011

Picanha no Alho Para Churrasco




1 peça(s) de picanha (cerca de 1 quilo e 100 gramas)
100 grama(s) de manteiga
1 1/2 colher(es) de sopa de sal ou tempero pronto
1 cabeça(s) de alho descascada e amassada

Com o auxílio de uma faca, fure a peça de picanha. Reserve.

Misture a manteiga com o sal ou tempero pronto de sua preferência e o alho amassados e besunte toda a carne.

Embrulhe-a em papel de alumínio e asse na churrasqueira até que ela adquira a consistência macia e esteja no ponto de sua preferência. Corte a carne em fatias e sirva a seguir.

quinta-feira, 7 de abril de 2011

Suflê de Manga



Ingredientes

  • 2 mangas grandes, cortadas em pedaços
  • 6 claras
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Manteiga para untar


Modo de preparo

No processador, pulse a manga rapidamente até obter um purê com alguns pedacinhos da fruta. Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar até obter picos firmes. Adicione o purê de manga mexendo cuidadosamente com uma espátula. Transfira para oito forminhas com capacidade para 1 xícara untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até os suflês crescerem e dourarem ligeiramente. Sirva quente

Polenta ao Forno com Frango

Ingredientes

  • 2 xícara farinha de fuba Pré-cozido
  • 1/2 litro água
  • 2 tablete de caldo de carne
  • 3 colheres de óleo
  • 1/2 xícara de bacon picado
  • 1 dente alho picado
  • 1 cebola picada
  • 400 gramas peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 litro molho de tomate
  • 1/2 xícara azeitonas
  • 2 xícara mussarela ralada
  • salsinha
  • sal
  • pimenta do reino


Modo de preparo

Polenta:
Em uma panela,colocar a água, farinha de milho,o caldo de carne mexer bem até engrossar

Molho:
Colocar em uma panela, o óleo, refogar a cebola, o bacon, o frango, adicionar o molho de tomate, a salsinha, o sal, a pimenta e a azeitonas
Em um refratário, coloque metade da polenta, despeje o frango por cima e cubra com a outra metade da polenta .Coloque por cima a mussarela
Leve ao forno para gratinar.


É uma deliciaaaaaa!!!!


Purê de Banana

5 batatas inglesas
5 bananas pratas grandes
2 colher(es) de sopa de leite em pó
1 colher(es) de sopa de açúcar
1 colher(es) de sopa de sal
1 colher(es) de sopa de manteiga

Bata todos os ingredientes no liquidificador com um pouco de
água até obter uma massa homogênea. Leve o purê ao fogo
médio por 30 minutos e mexa-o, de vez em quando.

Ótimo acompanhamento para peixes e frutos do mar!

quarta-feira, 6 de abril de 2011

Sanduiche de Metro




01 pão tipo de metro
linguiça calabresa
mussarela
peito de peru
maioneze
alface
tomate
oregano

Frite a calabreza e monte o lanche!

Olha os famintossss kkkk!!!!


Vai Viajar??? O que pode e o que não pode levar na mala?




Segue abaixo alguns vídeos explicativos do site da Tam
sobre dúvidas de viajens:












terça-feira, 5 de abril de 2011

Vai Viajar??? Organizando sua mala!


Então galera,

O dia de partir está chegando e, com ele, um certo desespero sobre o que colocar na mala.

A dúvida cruel nesse momento é escolher quais roupas, sapatos, casacos e etc. levar.

Segue o post:

1. Coloque as meias dentro dos sapatos para economizar espaço. Cada par de sapatos deve ser colocado em um saco de flanela ou de plástico.

2. A segunda camada deve ser de calças e saias, o menos dobradas possível. Nos cantos e pequenos buracos, coloque roupas e acessórios miúdos, como peças íntimas e cintos. As roupas devem formar camadas uniformes para deixar as superfícies retas, preparadas para receber o que não pode amassar.

3. Por último, coloque as camisas e os vestidos. As camisas devem ficar dobradas. Coloque-as de forma que uma gola não fique em cima da outra. Gravatas devem ser dobradas apenas uma vez e colocadas na diagonal dentro da mala.

4. Quanto ao tipo de roupa, dê preferência às calças, casacos, bermudas e saias que combinem entre si. Use cores sóbrias para as peças básicas, deixando as cores vivas para os acessórios como gravatas, camisetas, lenços, que ocupam pouco espaço na mala e ajudam a mudar a cara da roupa. Aprenda isso: quando mais você viajar, menor será a sua mala.

5. Peças delicadas (jóias, óculos, chapéus e perfumes) devem ser colocadas em estojos ou caixas específicas para evitar que se quebrem. Sempre que possível é melhor que fiquem numa bolsa de mão.

6. Não esqueça de levar seus medicamentos de uso pessoal e as respectivas receitas médicas. Consulte seu médico para levar medicamentos, como aspirina, medicamentos para dor, estes medicamentos que temos acesso livre no Brasil. Em muitos países, você precisará consultar um médico antes de comprar qualquer medicamento.

Leve com você

Roupas em tons de preto, cinza, marrom, cáqui e branco, tons fáceis de combinar.

Peças leves e coloridas para renovar o visual, como coletes, camisetas, lenços, cintos e gravatas.

Xampus, cremes e perfumes em frascos pequenos.

Se estiver viajando com mais alguém, misture peças da outr

a pessoas com as suas e vice-versa. Assim, se uma mala sumir, nenhum dos dois ficara sem ter o que usar.

Um par de sapatos confortável ou tênis para caminhadas.

Leve seu óculos reserva como precaução.

Deixe em casa

Roupas extravagantes Esqueça as que só combinem com elas mesmas.

Ferro de passar Caso o hotel não tenha, coloque a roupa em um cabide dentro do banheiro, na hora do banho. O vapor do chuveiro ajuda a desamassar a roupa.

Livros e guias muito pesados Leve só o que for precisar.

A escolha das roupas, é claro, demanda atenção especial. Antes de jogar tudo dentro da mala, é preciso combinar as cores das peças. Tente organizar o maior número de combinações possível entre as roupas escolhidas. Algumas camisas, calças, shorts e saias de cores neutras são fundamentais. Quem não programa o que levar acaba levando roupas que nem sairão da mala, outras que vão fazer muita falta, sapatos desconfortáveis e tralhas que só servem para levar o viajante a pagar excesso de bagagem. Dois dias antes de sua viagem, decida o que você vai vestir cada dia e noite. Analise a necessidade de ter mais opções do que vestir contra o incômodo de carregar uma bagagem pesando 50 kg.
Agora sua mala está pronta para qualquer coisa!

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