Para obter uma batata super crocante, macia e sequinha. Seque as batatas antes de colocar no óleo, deixe fritar algum tempo e quando
estiver semi-fritas, começar a amarelar, retire-a do óleo, deixe escorrer e quando
o óleo estiver quente novamente, introduza as batatas até corá-las. Ficam um espetáculo!
O segredo todo é deixar o óleo quente novamente.
1 comentários:
NOssa que legal, batatas crocantes são ótimas, as minhas sempre sicam murchinhas, vou fazer na próxima...
Boa semana...
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