mais ou menos 500ml de óleo ou azeite de oliva
mais ou menos 100ml de leite gelado
1/4 de cebola
1/4 de maço de salsinha
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de sopa) mostarda amarela
1 colher (de sopa) vinagre ou limão
modo de preparo
Bater no liquidificador todos os igredientes menos a salsinha e o azeite, por aproximadamente 2 minutos. Sem desligar o liquidificador acrescentar a salsinha, depois o azeite aos poucos até atingir a consistencia desejada que deve ser parecida com a de maionese industrial
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