terça-feira, 30 de novembro de 2010

Acompanhamento - Torta de frango com Catupiry



Massa:

2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
5 colheres de queijo ralado
12 colheres bem cheias de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
sal a gosto

Bater no liquidificador.

Recheio

Frango desfiado
Catupiry

Montagem:


Em uma fôrma refratária untada e polvilhada com farinha
de trigo, coloque a metade da massa, cubra com todo o
recheio. Coloque o restante da massa por cima. Leve ao
forno pré-aquecido em temperatura moderada por 45 min.
Sirva fria ou morna.

sábado, 27 de novembro de 2010

Bebidas - Caipiroska de pêssego



Ingredientes:2 metades de pêssegos em calda
6 colheres (sopa) de calda de pêssego
1 dose de vodka
punhado de gelo picado
Modo de preparo:Num copo, amasse os pêssegos com um pilão. Adicione a calda, a dose de vodka e misture bem. Coloque o gelo e sirva a seguir.

quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Acompanhamentos - Farofa de Natal


5 batatas medias descascadas e cortadas em palitos grossos
200 gramas de bacon em cubos
1 lata milho verde
2 cenouras medias raladas
1 tablete de caldo de carne triturado
100 gramas de uva passa, sem semente
2 ovos inteiros
1 xícara de óleo
farinha de mandioca até dar boa textura de farofa
cheiro verde a gosto picadinho



PREPARO

Em uma frigideira larga e grande frite as batatas em óleo não muito quente, até quase dourar.
Não deixe dourar.
Reserve.
Frite o bacon até dourar.
Retire a gordura da fritura.
Junte ao bacon o milho, a uva passa, a cenoura e misture bem.
Junte as batatas reservadas e o tablete de caldo de carne e misture delicadamente, para as batatas não desmancharem, mas com um pouco de velocidade, para não secarem demais.
Abra um buraco no meio e frite os ovos, mexendo para quebrarem.
Misture ao restante.
Vá juntando a farinha, aos poucos, e mexendo
bem, até virar a farofa de batatas fritas mais deliciosa do mundo.
Salpique o cheiro verde na hora de servir.


quarta-feira, 24 de novembro de 2010

Sobremesas - Torta alemã ( fácil- simples e deliciosa)




200 gr de açúcar
6 colheres de margarina sem sal
03 gemas
02 latas de creme de leite

Bater na batedeira até formas um creme .

reserve.


01 pct de bolacha maisena
leite p/ molhar a bolacha

Monte em uma travessa uma camada do creme ,uma camada de bolacha molhada no leite ,vá montando como um pavê.

Cobertura

06colheres de chocolate em pó
02 colheres de açúcar
01 colher de amido de milho
01 colher de margarina
02 xícaras de leite

Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Coloque sobre a torta e deixe gelar por 10h na geladeira !













quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Pudim De Casquinha (com suspiro)


Calda

02 xícaras de açúcar
Colocar na panela até ficar dourado
Picar 04 bananas nanicas e deixar cozinhar um pouco na calda
despejar em uma forma comprida.

Creme

01 lata de leite condensado
02 1/2 latas de leite
03 gemas
03 colheres de amido de milho
06 gotas de baunilha (opcional)

Cozinhar bem . E despejar em cima da calda de banana.

Suspiro:

03 claras em neve batidas bem firme
08 colheres de açúcar refinado

Bater na batedeira.

Colocar em cima do creme ,espalhe com o auxilio de um garfo

Levar ao forno até dourar o suspiro!

Bom Apetite!!!!

domingo, 14 de novembro de 2010

Bolo Cenográfico Casamento

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Receita de Bolo Bomba



Creme Amarelo:

(Creme do Pave)


01 Lata de leite condensado

2 1/2 Lata de leite
03 colheres de sopa de maizena
02 gemas


Massa:

03 gemas
02 xícaras de açúcar

02 colheres de sopa de margarina
1 1/2 xícara de leite

03 xícaras de farinha
03 colheres de chá de fermento em pó
01 pitada de sal
Por ultimo as claras em neve

Cobertura:

Opção -1 Desmanchar uma barra de chocolate ao leite de 200gr em banho-maria, juntar 01 lata de creme de leite sem soro.

Opção - 2
Você por usar cobertura do bolo de cenoura que postamos aqui no blog (segue o link)

Montagem:
Põe-se a metade da massa do bolo em uma forma untada.
Despeja-se todo o creme e põe-se o resto da massa do bolo.

Leve para assar por cerca de 40min +/- .

Ainda quente, coloque a cobertura , servir quente ou gelado !
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