Sopa de Cebola

1 dente de alho

1 tablete de caldo de carne

1 colher de farinha de trigo

1/2 lata de creme de leite sem soro

2 batatas pré-cozidas picadas

2 colheres de manteiga

4 xícaras de água fervente

400 g de cebola fatiada

Sal

Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas

Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo

Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo

Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo

Bom apetite