Costelinha Suína com Molho Barbecue

Ingredientes

2 kg de costelinha suína 

Papel celofane para churrasco (ou papel alumínio)

Molho Barbecue:

1 xícara (chá) de açúcar mascavo 

1 xícara (chá) de vinagre branco 

½ xícara (chá) de catchup 

½ xicara (chá) de mostarda 

½ xícara (chá) de molho inglês 

2 xícaras (chá) de cebola picadinha 

1 colher (café) de sal 

1 colher (sopa) de molho de pimenta 

Modo de preparo

Abra o papel celofane em cima de uma assadeira, disponha a costelinha com a carne voltada para cima. Distribua os ingredientes do molho por cima, um por vez e espalhe com uma colher. 

Envolva a carne pelo menos duas vezes, amarre as pontas com um barbante para não escorrer o tempero e leve ao forno quente (180º) por 2 horas ou até que fique bem dourado. Tire do forno e sirva bem quente

PS:fizemos ontem e aprovamos!!!!!!!